普通のセット
こんにちは！ 福岡／糸島のタイ古式マッサージサロン バーンロムディです！
タイの麺屋さんに行くと「クルンプルン（Kherụ̄̀xngprung）」という4つの調味料がセットで置いています。
日本語に訳すと「付け合せ」らしいです。
セットの中は唐辛子入りナンプラー、粉唐辛子、砂糖、酢漬け唐辛子の4種が主流のようです。
タイ人やタイに慣れてる外国人はオーダーの麺料理がテーブルにくると、味見もせず当たり前の様に調味料を入れ始めます。
昔は「作ってくれて人に失礼じゃないの？」って思ったりもしましたが、私もそれが普通になってきました。
そもそも、味が物足りない状態で仕上がってくることが多いし．．．
「味にうるさいタイ人は調味料やハーブの種類、調理方法など細かくオーダーする」と聞いたことがあります。
きっと、味にうるさいタイ人にとって、最後に自分で仕上げるのが合理的なんでしょうね。
私は砕きナッツを置いてある店を見つけると、ひそかに「ラッキー♪」なんて思ったりします。
砕きナッツ入り
出汁のきいたクイッティオ・セン・レック・ナーム（米の細めん汁あり）に砕きナッツをたっぷり入れると、ちょっぴり贅沢気分になります♪小さな幸せです♪
クイッティオ・セン・レック・ナーム
★☆バーンロムディはユーファイ（産後ケア）＆チネイザン（お腹）の強烈デトックスマッサージで『ウエスト・くびれ』を作ります☆★