こんにちは！ 福岡・糸島のタイ古式マッサージサロン バーンロムディ(Baan Lom Dee)です！
タイの伝統的なお菓子『カノムチャン（ขนมชั้น์）』を紹介します。
９層の四角にカットされたタイ風のういろうのようなお菓子です。
縁起の良いお菓子で９層になっているのは「昇進」を意味するものらしいです。
タピオカ粉ともち米が入っているのでプルリンモチモチして、ココナッツ風味の甘みが癖になります。
色づけの緑色はタイカスタード（緑色のカスタード/サンカヤー）でも使われるバイトゥーイの葉（ใบเตยหอม）の色です。
市場やスーパーマーケットでは既に冷めているものしか手に入りませんが、もしも出来立ての温かいものに出逢えたら最高です！
層になっているものとお花の形にかたどったものがあります。
★☆バーンロムディ(Baan Lom Dee)はユーファイ（産後ケア）＆チネイザン（お腹）の強烈デトックスマッサージで便秘解消と健康寿命を共に考えます☆★